A酸味
B甜味
C苦味
D椒盐味
（单选题）
以下关于单一味的说法不准确的是（）。
答案解析
粤菜六种单一味中没有（）味
（填空题）
粤菜六种单一味中没有（）味。
味可分为单一味和（）味两大类。
（判断题）
单一味是由一种呈味物质构成的。
广义的味觉分单一味和复合味两大类。
菜肴的味型可分单一味和（）味型两大类。
咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味。
按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低，味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。
