（简答题）

布勒实验磨粉机的工作原理是什么？

正确答案

布勒实验磨有两对磨辊，每对磨辊分隔为3个区段，使试样分别通过各区段碾磨，从而组成3道皮磨与3道心磨的多道粉碎方式。小麦经研磨、筛理后，分成3种皮磨粉、3种心磨粉、粗麸皮、细麸皮等8种物料。

答案解析

略

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