（简答题）

设计高血压病人的食谱注意事项？

正确答案

高血压病人：
（1）控制能量，降低体重，少用或不用糖果点心、油炸食品
（2）限制总脂肪量，动物脂肪应占脂肪量1/3以下
（3）蛋白质多选用豆类和大豆蛋白
（4）限制食盐摄入量，尽量避免食用咸菜、咸肉及含盐高的食物
（5）蔬菜水果，多吃高钾低钠蔬菜水果
（6）海产品
（7）饮食、及时定量，少食多餐，晚餐要清淡易于消化

答案解析

略

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