（单选题）
餐饮劳动力成本控制的主要目的是在确保餐饮服务质量的前提下，提高职工的（）。
A劳动效率
B福利待遇
C操作技术
D服务水平
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列情况中，（）不会影响餐饮劳动力成本。
（单选题）
饭店餐饮部门使用的（），越有可能减少职工人数，降低劳动力成本。
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寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食，他们主要是想延伸社会生活，寻求（）。
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餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动特点决定。
（填空题）
餐饮企业和其他企业生产产品的过程不同，餐饮工作有劳动强度不均衡、接待工作差异、资金周转慢、（）的特点。
（单选题）
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
（单选题）
餐饮企业的成本控制应从（）开始。
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（）是指故意造成整张账单走失，以达到私吞餐饮收入的目的。
（单选题）
控制餐饮产品质量的前提是（）
