（填空题）
白酒斟倒标准为（），红酒斟倒标准为（）杯，啤酒斟倒标准为（）、二分泡沫。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒
（判断题）
不同的酒类在斟倒时，满怀的概念不同，红酒通常斟至1/2满杯即可。
（单选题）
（）应顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。
（判断题）
大型宴会根据情况可预先斟倒白酒和饮料。（）
（填空题）
中餐宴会斟酒的顺序是：先斟倒主宾，后斟倒（），然后按（）方向为其他宾客斟倒。
（填空题）
中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。
（单选题）
为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。
（单选题）
在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。
（单选题）
西餐宴会为客人斟倒冰水时宜注入水杯的（）。
