A1～3℃
B3～5℃
C5～6℃
D-5～5℃
（判断题）
冷藏柜的温度范围一般为-5～5℃。
答案解析
（单选题）
冷藏设备一般温度范围在（）左右。
冷藏设备的温度范围一般在零下10度到10度之间。
冷藏设备的温度范围一般在零下40度到10度之间。
短期冷藏保存的温度要求在（）范围内
涨发好的海参一般冷藏时采用最佳温度是（）
冷藏设备一般最低温度可达零下（）左右。
冷藏番茄时适宜的储存温度为（）
蔬菜、水果可采用冷藏占法防止其腐烂变质。温度为（）。
