冷藏番茄时适宜的储存温度为（）

（单选题）

乳制品最适宜储存的温度是（）。

答案解析

（单选题）

冷藏鲜蛋时的温度应控制在（）。

答案解析

（单选题）

涨发好的海参一般冷藏时采用最佳温度是（）

答案解析

（单选题）

新鲜蛋类冷藏时的最佳温度应控制在（）为宜。

答案解析

（判断题）

冷藏柜的温度范围一般为-5～5℃。

答案解析

（单选题）

冷藏柜的温度范围一般为（）

答案解析

（单选题）

（）适宜加工蔬菜类原料，如番茄、西兰花。

答案解析

（单选题）

桃形小番茄的特点是颜色鲜红，（）蒂小，适宜制酱。

答案解析

（单选题）

冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于（），否则鲜蛋会被冻坏。

答案解析