（单选题）
（）胡萝卜，圆锥状，水分多，质脆，味微甜，质量较好。
A红色
B黄色
C紫色
D白色
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
黄色胡萝卜水分多，质脆，味略甜，质量较好。
（单选题）
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。
（单选题）
红菜头多呈扁圆锥状，外皮（），含有较多的红菜头素。
（单选题）
将胡萝卜切成月芽状，适合用（）加工。
（单选题）
制作萝卜丝馅时，将萝卜洗净去皮切成（），加少量盐腌渍片刻，挤干水分加麻油调匀。
（单选题）
含有较多天然类胡萝卜素的膳食很可能预防（）。
（单选题）
在1500多种褐藻中，绝大多数为海产，因色素体中含有叶绿素a、c外，还含有很多胡萝卜素和叶黄素，所以多呈褐色。常见食用的有海带、（）等。
（判断题）
幼年畜肉的水分含量比成年畜肉多。
（判断题）
成年畜肉的水分含量比幼年畜肉多。
