（单选题）
家禽肉在温度为（）℃的环境中可保存7～11天。
A10
B6
C3
D0
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
家禽肉在温度为0℃的环境中可保存（）天。
（判断题）
一般猪肉在0—5℃的温度克保存3—7天，在-15-O℃温度克保存7—14天。
（单选题）
禽肉在-30℃～-25℃相对湿度80%～90%下冷冻，保存期以不超过（）为宜。
（单选题）
适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（）。
（填空题）
面粉的保存环境温度以（）摄氏度最为理想，温度过高，面粉容易霉变。
（单选题）
家禽一般是采用（）保藏方法，温度在-8℃左右，要取出内脏洗涤后才能冷冻。
（填空题）
罐头保存的温度在20℃以下，（）为最好。
（单选题）
为防止动物性原料在保存过程中因细菌因素发生变质，温度应控制在（）。
（单选题）
短期冷藏保存的温度要求在（）范围内
