（单选题）
香菇用（）回软后，要逐一剪去菇柄，再用清水漂洗、浸泡。
A温水浸泡
B小火蒸制
C冷水泡制
D加热煮沸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
香菇用温水浸泡回软后，需剪去菇柄，再用（）漂洗、浸泡。
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泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄。
（单选题）
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌洗净，再用温水浸泡（）即可发透，然后剪去根柄冼净。
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