(多选题)
下列关于餐饮具消毒方法正确的是()
A煮沸消毒,温度100℃,10分钟以上
B红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上
C洗碗机消毒,水温65℃,30秒以上
D含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
正确答案
答案解析
略
相似试题
(多选题)
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()
(单选题)
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。
(单选题)
餐饮具和工用具的消毒方法应首选()。
(判断题)
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
(多选题)
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用()的方法进行处理。
(单选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是()。
(单选题)
用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。
(多选题)
以下关于餐饮服务提供者违法责任规定的说法正确的是()。
(多选题)
以下关于餐饮服务食品安全量化分级的等级评定标准,正确的是()