（填空题）
鱼贝类组织中碳水化合物主要是（）和（）。
答案解析
（判断题）
碳水化合物是人类最主要和经济的能量来源
海藻的主要成分是碳水化合物，占其干重的（）以上。
（单选题）
下列物质中，非营养性碳水化合物是（）。
碳水化合物主要包括：（）、（）、（）、（）和果胶物质等。
酵母是面包生产中的基本配料，主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精。
（简答题）
果蔬中碳水化合物的种类。
牛奶中碳水化合物的营养特点？
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）
