（单选题）
为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
A煮
B烩
C煎
D炖
E卤
正确答案
答案解析
胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。
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急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。
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