（单选题）
中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
A客人进餐速度慢
B吃名贵的菜肴及汤类
C进餐当中出现拘谨场面
D撤换还有剩余的一道菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
（单选题）
中餐宴会分菜，通常在（）情况下进行。
（单选题）
中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。
（单选题）
中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
（单选题）
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
（单选题）
中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。
（单选题）
分菜也叫派菜，常见于西餐的分餐制服务中，中餐（）服务中也在使用。
（单选题）
分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。
（判断题）
中餐临桌独立分让式分菜时必须用托盘托住菜肴，在进行分派。
