A快餐厅
B咖啡厅
C西餐厅
D茶艺馆
（单选题）
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。
答案解析
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。
以下（）需要两位餐厅服务员提供分菜服务。
（填空题）
分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）
（多选题）
餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。
对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。
中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
