（单选题）
金陵盐水鸭制作需放入卤水内浸泡（），取出挂在通风处收干。
A1-2小时
B3-4小时
C5-6小时
D7-8小时
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为（）%的食盐水中浸泡约5分钟
（单选题）
盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为（）%的食盐水中浸泡的约5分钟
（判断题）
制作黄油菜花应先将菜花放入盐水中，煮至成熟。
（判断题）
用新鲜蔬菜制作凉拌菜时，可用0.2%的盐水浸泡消毒。
（单选题）
制作半硬心煮蛋，取出，去皮后应再放入（）中煮0.5分钟。
（判断题）
制作焗西兰花荷兰汁时，西兰花应先放入盐水中煮熟。
（单选题）
制作果蔬类凉拌菜，应用（）的高锰酸钾溶液或2％盐水浸泡消毒，再用凉开水冲洗。
（单选题）
菜花内易有虫卵，可用（）的盐水浸泡后，再洗净。
（判断题）
菜花内易有虫卵，可用2%的盐水浸泡后，再洗净。
