（单选题）
正确的餐饮用具清洗消毒（热力）顺序是（）。
A刮、洗、消毒、冲、保洁
B刮、冲、洗、消毒、保洁
C冲、洗、刮、消毒、保洁
D刮、洗、冲、消毒、保洁
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
《餐饮服务许可审查规范》规定，特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所，有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
（单选题）
食品处理区墙壁、门窗要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门，要采用（）的坚固材料制作。
（单选题）
餐饮业卫生量化分级管理ABCD级的含义是（）。
（多选题）
餐用具使用卫生要求：（）。
（单选题）
餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。
（多选题）
餐饮服务应当符合下列要求：（）。
（单选题）
餐饮服务许可证有效期为（）。
（单选题）
根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到（）。
（单选题）
有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处（）。
