A岗位职责控制法
B阶段控制法
C重点控制法
D方便控制法
（多选题）
餐饮生产质量的控制方法有（）。
答案解析
工序质量控制常用的方法有（）。
（单选题）
不属于质量控制的常用统计分析方法的是（）
（简答题）
试述常用的统计质量控制方法——“QC七种工具”。
人们常用“一个独立的小社会”来说明餐饮服务质量（）。
餐饮服务中质量控制的基础是什么？
餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）。
餐饮服务质量控制的基础是（）。
（名词解析）
餐饮服务质量的现场控制
