（填空题）
白酒中的杂味主要是（）、（）、（）及其它杂味。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺，哪些是来自于生产管理？
（简答题）
白酒中形成杂味的原因及其防止办法，请归纳出三种以上的杂味。
（填空题）
白酒中的糠杂味来自工艺中（）及（）。
（单选题）
己酸乙酯是浓香型的主体香，却是（）的杂味。
（单选题）
己酸乙酯是浓香型的主题香，却是（）的杂味。
（判断题）
白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大，清蒸辅料不够所造成的。
（判断题）
白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大，清蒸辅料不够所造成的。
（简答题）
说出啤酒中九种主要风味及常见异杂味的风味特征？
（判断题）
白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。
