A共餐式服务
B转盘式服务
C分餐式服务
D派菜式服务
（简答题）
常用的西餐服务方式有哪些？
答案解析
（单选题）
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。
中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）
中餐厅服务中传菜服务有何要求？
常用服务用语的语言要素有哪些？
中餐餐台插花有哪些注意事项？
（多选题）
中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）
根据不同性质的宾客有哪些不同的服务方式？
