（判断题）
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡。
（填空题）
新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点物质，如（）、（）等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。
（判断题）
最适合白酒老熟的容器是陶坛。
（判断题）
最适合白酒老熟的容器时陶坛。
（填空题）
白酒的老熟过程存在着（）与（）两种变化。
（填空题）
品尝单粮陈酒时，（）、（）是体现白酒老熟的重要标志。
（填空题）
白酒中甜味主要来自（）。
（判断题）
次酒经过长时间贮存，酒质会变好。
（填空题）
白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是（），他们都含有甜味基团和助甜基团。
