A鱼肉
B大米
C蛋
D大豆
（单选题）
以下食物最优质的蛋白质来源是（）
答案解析
（判断题）
猪肉是我国膳食中钙、脂肪、维生素C、视黄醇和优质蛋白的重要来源。
以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）
（多选题）
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）
除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。
下列富含优质蛋白质的是（）
下列食物中含优质蛋白质的是（）。
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）
