A蔬菜
B水果
C大米
D牛肉
（单选题）
下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）
答案解析
食物蛋白质中含氮量一般为（ ）
50g食物蛋白质中含氮量约（）。
50g食物蛋白质中含氮量约（ ）。
1.50g食物蛋白质中含氮量约（ ）。
以下食物最优质的蛋白质来源是（）
（多选题）
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
