A对
B错
（单选题）
叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含（）丰富。
答案解析
（判断题）
蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
水果中所含的（）有利维生素C的稳定和促进消化液。
下列含维生素C的水果是（）。
（填空题）
蔬果中含有丰富的维生素，尤其以维生素C和（）为较多。
食用蔬菜和水果的安全措施是（）
各种蔬菜中均含有丰富的维生素C。
淀粉中含有谷胱甘肽，其所含（）具有保护维生素C的作用。
维生素主要来源是水果、家畜。
