（多选题）
食物蛋白质利用率的评价指标有（）
A消化率
BTEF
C生物价
DPER
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
评价食物蛋白质利用率常用指标有（ ）。
（单选题）
以幼龄动物体重增加评价食物蛋白质营养价值高低的指标是（）
（单选题）
营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
（填空题）
（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
（多选题）
对某食物原料进行蛋白质营养评价，常采用的参数有（）
（多选题）
通常可用于评价膳食蛋白质摄入量的指标有（）
（单选题）
蛋白质的利用率为85%的食物是（）。
（单选题）
蛋白质的利用率为76%的食物是（）。
（简答题）
评价食物营养质量的常用指标是什么？
