(单选题)
牛乳中的几种主要气体含量由多到少排列正确的是()。
ACO2﹥O2﹥N2
BCO2﹥N2﹥O2
CN2﹥O2﹥CO2
DN2﹥CO2﹥O2
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
测定牛乳中的灰分含量时,所用的灼烧温度是()。
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罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为()。
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测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指()
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盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时,离心机转速为()转/分钟。
(单选题)
用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
(单选题)
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。
(单选题)
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
(单选题)
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的氮以()形式馏出。
(填空题)
用()测定牛乳中脂肪含量时,乙醚、石油醚起提取脂肪作用,方法中的用量已是过量,在加入量上下轻微波动时,对结果影响不大。