A钙
B铁
C硒
D碘
（单选题）
具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）
答案解析
可清除体内自由基的营养素是（）。
（判断题）
水具有清除体内自由基的作用。
下列物质具有清除体内自由基的作用，例外的是（）
超氧歧化酶能清除人体的自由基，并对体内的蛋白质起分解作用。
体内唯一不能合成的营养素是：（ ）
下列体内不能合成的营养素是（ ）
营养素在体内的吸收的主要是通过被动转运方式完成的
（填空题）
生物利用率一般是指一种营养素在体内被（）和（）的程度。
