（填空题）
生物利用率一般是指一种营养素在体内被（）和（）的程度。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
微量元素和维生素被称为微营养素，体内含量低于（）的称为微量元素。
（单选题）
以植物性食物为主的人群，锌的生物利用率一般在（）
（判断题）
营养素在体内的吸收的主要是通过被动转运方式完成的
（单选题）
食品中可被微生物利用的水分是（）
（单选题）
（）不能被口腔中的微生物利用，有防龋齿作用。
（单选题）
营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
（填空题）
生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
（填空题）
（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
（单选题）
体内唯一不能合成的营养素是：（ ）
