（单选题）
预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯（）
A氧化
B发芽
C浸水
D发黄
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有？
（填空题）
发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）
（单选题）
预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用水浸泡（）小时以上。
（判断题）
预防细菌性食物中毒的措施之一是严格执行生熟食品分开制度。
（判断题）
把好烹调原料采购、验收关，防止有毒物质进入厨房，是防止食物中毒的措施之一。
（判断题）
烹制菜肴的原料要新鲜，不使用变质的原料，是防止食物中毒的有效措施之一。
（判断题）
食物中毒预防措施为防止污染，控制繁殖和彻底消灭毒原体。
（单选题）
熟马铃薯的质感特征是（）
（判断题）
发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。
