A对
B错
（多选题）
维生素B2主要集中在少数食物中，以肝、肾含量最丰富，牛奶、（）中也较多。
答案解析
（判断题）
食物中的维生素E对热、光及碱性环境非常敏感，在一般烹调过程中损失很大。
水果中维生素B1、维生素B2含量较高。
（单选题）
维生素B2缺乏的典型症状为（）
（填空题）
维生素B2化学名称为（）。
维生素B2缺乏会引起（）。
维生素B2主要来源于（）食品。
维生素B2缺乏体征之一是（）
维生素B2的供给量运动员为（），成人为（）。
