A麦芽糖
B果糖
C果胶
D棉子糖
E水苏糖
（单选题）
目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）
答案解析
膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
具有强致癌作用的化合物是（）。
（多选题）
对肠道具有明显保护作用的营养素是（）
维生素E的防癌功能不包括（）
下列食物中毒具有明显季节性的是（）
N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）
染料木黄酮的抗癌机制不包括（）
维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）
