A肉类及制品
B海产品
C淀粉类食物
D自制发酵食品
E饮料
（单选题）
引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
答案解析
引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。
（简答题）
什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是（）。
引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。
在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。
（填空题）
沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。
