（单选题）
下列食物蛋白质营养价值最高的是（）。
A鸡蛋
B大豆
C苹果
D猪肝
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
（填空题）
（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
（简答题）
简述食物蛋白质的营养价值评定。
（单选题）
（）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
（单选题）
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
（判断题）
蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。
（判断题）
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
