（单选题）
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
A食物蛋白质含量
B食物的组成和结构
C食物蛋白质在体内的消化率
D食物蛋白质生物利用率
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
（单选题）
（）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。
（判断题）
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
（单选题）
以幼龄动物体重增加评价食物蛋白质营养价值高低的指标是（）
（多选题）
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
（单选题）
营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
（单选题）
食物营养价值的评价方法不包括（）
