（单选题）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。
A牛乳蛋白质
B鸡蛋蛋白质
C大豆蛋白质
D大米蛋白质
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
在评价食物蛋白质营养质量时，常以（）蛋白质作为参考蛋白。
（单选题）
哪种蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白（）
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
（单选题）
（）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
（单选题）
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
（判断题）
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
（单选题）
以幼龄动物体重增加评价食物蛋白质营养价值高低的指标是（）
（多选题）
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手
（单选题）
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