(单选题)
简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。
A热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
B热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
C热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
D热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
值台员餐中服务工作流程正确的是()。
(单选题)
中餐零点服务开餐前()分钟,值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置,做好迎宾客的准备。
(单选题)
()桌以上的酒席,可将酱料事先送入值台区域。
(单选题)
入席服务中,当客人来到席位前时,值台服务员要()帮助客人入座。
(单选题)
大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备迎客。
(简答题)
服务员在值台时,宾客有意缠着你聊天怎么办?
(单选题)
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是()。
(单选题)
根据宴会的入场时间,宴会()和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客,值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。
(多选题)
在生产流程中应注意做好哪几个方面的工作()。