（单选题）
中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。
A3—5
B5—6
C6—8
D5—10
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作
（单选题）
开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。
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零餐（中餐）服务进餐前（），各岗位服务员应站在自己的工作负责区域。
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宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
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中式早餐开餐前服务用品准备包括（）。
（单选题）
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中式早餐开餐前，应准备好（）、佐料和服务用品。
（简答题）
服务员开餐前应做好哪些准备工作？
