零餐（中餐）服务进餐前（），各岗位服务员应站在自己的工作负责区域。

（单选题）

中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。

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（单选题）

零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。

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（单选题）

零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。

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（单选题）

中餐早茶服务中，（）是餐前必不可少的服务环节。

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（单选题）

零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。

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（单选题）

零餐服务中，清理台面时应先收（）。

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（单选题）

零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。

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（单选题）

零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。

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（单选题）

零餐早餐服务程序中的第二个环节是（）。

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