A溜鸡脯
B炸佛手绢
C罗汉菜心
D奶汤燕菜
E三套鸭
（多选题）
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）
答案解析
下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
下列属于粤菜代表菜的有（）。
下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。
下列属于孔府菜的有（）
下列属于宫廷画代表作的有（）。
（简答题）
简述宫廷风味菜的特点。
关于宫廷菜的表述正确的是（）。
（单选题）
“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。
