(填空题)
()是以氢化油为主要原料添加适量的牛乳或乳品、香精、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、食盐和维生素,经混合、乳化等工序而制成的。
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
人造奶油是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等,经()等工序而制成的。
(单选题)
人造奶油是以()为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等,经混合、乳化等工序而制成的。
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(填空题)
()是以砂糖为主要原料,用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制并经反复搓叠而成的。
(判断题)
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食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
(单选题)
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