首页学历类考试高等教育自学考试工学类00980《烹饪原料学》
(单选题)

下列属于新鲜肉特征的是()。

A肌肉外表湿润、沾手

B指压后凹陷不能完全恢复

C色泽红润、有光泽

D气味略带氨味或酸味

正确答案

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答案解析

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