（单选题）
高温保藏是将食物在高于（）的温度条件下存放。
A90℃
B80℃
C70℃
D60℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
某车间的任务是将厚度为60毫米的厚钢板热压45毫米的薄钢板。为了检验厚钢板温度对于热压厚度是否有显著影响，选定了1220、1260、1300三种初始温度，各热压10块厚钢板，共记录了3组合计30个热压厚度数据。在分析时，准备使用单因子方差分析ANOVA比较三种初始温度下的热压厚度是否有显著差异，为此应考虑验证下列哪些条件：（）
（判断题）
扭伤主要是由于接触高温食物或设备时不注意防护自己而引起的。
（判断题）
中国古典园林是将自然的山、水、物有机地进行改造调整、加工剪裁而成的典型化自然实体，本于自然，又高于自然。
（单选题）
食品热加工后的低温保存是指食物在（）以下条件下存放。
（单选题）
帐单是将客房职员登记的日期、客人姓名、客房号、客房费、男女人数、国籍及支付条件等记录在登记卡上，并转至前台（）。
（单选题）
在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于（）或低于（）的条件下存放。
（单选题）
夜间在没有照明条件的道路行车，当车速高于每小时30公里时，可使用（），灯光须照出100米以外。
（单选题）
M车间的任务是将直径为40毫米的钢坯热煅为直径32毫米的叶片轴，每根轴都要大约160秒才能锻造完成。为了检验钢坯温度对于锻造时间是否有显著影响，选定了1200，1230，1260三种初始温度，各煅造了10根叶片轴，共记录了3组总计30个煅造时间数据。在分析时准备使用单因子的方差分析（ANOVA）。为此应考虑验证下列条件： 1）经检验，可以认为3组数据都满足独立性。 2）经检验，可以认为3组数据都满足正态性。 3）经检验，可以认为合并后的30个数据满足正态性。 4）经检验，可以认为3组数据的方差是相等的。 正确的要求是：（）
（填空题）
专间应为独立隔间，温度应不高于（）摄氏度。
