（填空题）
食用菌类一般经过（）泡发后洗净泥沙杂质方可使用。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
干料经泡发后，可去除原料中的异味和杂质，便于（）。
（单选题）
鱼肚只有经过（）胀发后才能便于切配加工、烹制加热以及食用。
（填空题）
用海参制馅一般应洗去海参肠子，洗净泥沙（）使用。
（单选题）
用海参制馅，一般应洗去海参肠子、洗净泥沙后（）使用
（单选题）
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。
（单选题）
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄。
（单选题）
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌洗净，再用温水浸泡（）即可发透，然后剪去根柄冼净。
（单选题）
干贝体表有（），不能食用，泡发时必须去除。
（单选题）
碱发后的原料一定要进行（）处理后才能食用。
