(判断题)
糖份是酒精发酵最重要的物质条件,酶是酒精发酵不可少的催化剂。()
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要糖和酶,在酒精发酵的过程中,每50克糖可产生酒精约()。
(判断题)
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(判断题)
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酒的发酵只能使酒精含量达到()左右。
(单选题)
酒的发酵只能使酒精含量达到()左右。
(判断题)
一般而言,发酵酒的酒精度比蒸馏酒高()
(填空题)
()是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分()和()两种。最为出名。
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