（判断题）
蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐和维生素属于食品中六大营养素。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
细菌的化学组成包括蛋白质、无机盐、糖类、脂肪和水等。
（判断题）
乙醚中含有水，能将试样中糖及无机物抽出，造成测量脂肪含量结果的误差。
（判断题）
乙醚中含有水，能将试样中糖及无机物抽出，造成测量脂肪含量偏高的误差。
（判断题）
乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
（判断题）
巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。
（判断题）
细菌繁殖所需要的营养物质：水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。
（单选题）
在脂肪的分子中，脂肪酸和（）分子连接。
（填空题）
提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。
（判断题）
单质和化合物都是纯净物
