首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00977《餐饮业法规》
(单选题)

下列植物性食物中,蛋白质含量最高的是哪种?()

A胡萝卜

B土豆

C玉米

D大豆

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    下列哪种食物一定要烧熟煮透,一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥,否则极易引起食物中毒?()

    答案解析

  • (单选题)

    以下哪种烹饪方式,在食物中最容易产生致癌物质?()

    答案解析

  • (单选题)

    以下哪种食物可以食用?()

    答案解析

  • (单选题)

    食用以下哪种食品后可引起食物中毒()。

    答案解析

  • (单选题)

    生产经营的食品中不得添加下列哪种物质()。

    答案解析

  • (单选题)

    我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。

    答案解析

  • (单选题)

    新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?()

    答案解析

  • (单选题)

    发生食物中毒事故后,事故发生单位应当立即采取下列措施()。

    答案解析

  • (多选题)

    下列哪些动植物不可食用?()

    答案解析

快考试在线搜题