（单选题）
餐饮企业在生产过程中：餐饮成本、营业费用、管理费用、财务费用等都属于（）。
A成本费用
B毛利
C利润
D税收费用
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
餐饮企业成本费用一般可包括（）、餐饮成本、管理费用和财务费用四项。
（单选题）
在一定的销售量下，餐饮企业的销售收入和销售成本相等，称为盈亏临界点，也叫（）。
（判断题）
餐饮经营过程中的工资、贷款利息、房屋租金和折旧费都属于固定成本。
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餐饮业在菜品成本核算中习惯以（）作为其成本要素
（判断题）
餐饮经营过程中的工资、清洁费、原料费、燃气费、折旧费和水电费都属于固定成本。
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餐饮企业具有生产、销售和（）于一体的行业特点。
（单选题）
餐饮企业具有生产、销售和（）于一体的行业特点。
（单选题）
餐饮企业具有生产、销售和（）于一体的行业特点。
（单选题）
餐饮企业具有生产、销售和（）于一体的行业特点。
