（多选题）
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）
A食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样
B各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜
C三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应
D优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当
E三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述幼儿食谱的营养评价原则
（多选题）
幼儿食谱的评价原则是（）
（单选题）
食谱的综合评价内容不包括（）
（多选题）
孕期食谱制定应包括（）。
（单选题）
食谱的综合分析包括对（）的质和量的分析和评价。
（单选题）
食谱的综合分析包括对食物和营养素的（）的分析和评价。
（单选题）
营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质（）克？
（单选题）
营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质（）克？
（单选题）
营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克？（）
