A结帐
B拉椅送客
C递送衣帽
D清理现场
（多选题）
宴会服务工作要求“三轻”即（）。
答案解析
（单选题）
西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。
中餐宴会摆台检查工作包括（）。
（）是宴会台面座次设计的一般原则。
（简答题）
什么是中餐宴会？
宴会场景是指一定环境给予赴宴者的（）
宴会作为一种高规格的就餐形式，其显著特点是（）。
五星级饭店应有（）宴会单间或小宴会厅。
