（名词解析）
胶原（蛋白）
正确答案
是动物结缔组织最丰富的一种蛋白质，它是由原胶原蛋白分子组成。原胶原蛋白是一种具有右手超螺旋结构的蛋白。每个原胶原分子都是由3条特殊的左手螺旋（螺距0.95nm，每一圈含有3.3个残基）的多肽链右手旋转形成的。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
胶原蛋白由（）股螺旋组成。
（单选题）
制作胶原蛋白肠衣之主要原料为（）。
（名词解析）
胶原（蛋白）（collagen）
（简答题）
简述肉结缔组织中胶原蛋白的性质。
（单选题）
胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）
（单选题）
胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是：（）
（填空题）
肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是胶原蛋白。
（单选题）
（）是构成胶原纤维的主要成分，约占动物肌体总蛋白的30%。
（判断题）
胶原纤维主要由胶原蛋白组成，是肌腱、皮肤、软骨等组织的主要成分，在沸水或弱酸中变成明胶；易被酸性胃液消化，而不被碱性胰液消化。（）
